Food Market Mediterráneo
Si buscáis una boda ¡WOW! con una puesta en escena mágica, un aperitivo decorado con paraditas temáticas, el Banquete y Baile con barra libre, vuestra boda es la Food Market Mediterráneo. Una boda con todos los ingredientes, decoraciones especiales y todo incluido. Finca en exclusiva para el evento.
La Bienvenida
¡Ya empiezan a llegar los invitados!
¡Qué emoción! Unos llegan pronto.
Qué mejor forma de recibirlos que una copa de bienvenida. Unas aguas aromatizadas de naranja y limón fresquitas,....o una copa de cava
El Aperitivo - Paraditas Gastronómicas
Llegó el esperado momento del aperitivo. El momento donde los invitados comparten y comentan momentos, Por eso hemos creado una puesta en escena WOW para vuestro aperitivo. Paraditas gastronómicas tematizadas y decoradas con los motivos gastronómicos. Un gran momento sorprendente a la vista y al paladar.
El Banquete
De día o de noche? En qué estación del año?
Ahora os toca elegir donde os gusta más. Frente la Masía, en la Carpa, en el Jardín de los Árboles o en el Salón de Eventos de la Masia.
La Fiesta
Llegó el momento más divertido, la Fiesta.
A baila, a disfrutar…
El Food Market Mediterráneo incluye
• Exclusividad de la Finca para la boda.
• Menú: Bienvenida, Aperitivo con Food Market , primer y segundo plato, pastel, bodega, café y digestivos.
· Diseño y confección de dietas especiales (veganos, vegetarianos, celíacos, lactosa...)
• 2 Horas de Barra libre .
• Decoración en el centro de mesa y aperitivo.
· Mobiliario y menaje (stock).
• Minutas, Sitting, place cards y meseros.
• Asesoramiento y coordinación del evento.
• Dj durante todo el evento (aperitivo+banquete+2h de baile). Incluye Sgae y Agedi. Y menú staff para el DJ.
• Parking Privado en la Finca.
• Prueba de menú para los novios y 4 acompañantes.
Aperitivo
La Quesería
Surtido de quesos afinados. Mermeladas y nuestra boulangerie
La Verdulería
Coca de recapte con escalibada, queso de cabra y anchoas
Ensalada de tomate, mozzarela, orégano y aceitunas de Kalamata
Sopa temporada (salmorejo, gazpacho, melón…)
La Freiduria
Patatas Bravas Can Cabus
Croquetas de cocido Can Cabús
Alitas de pollo crujientes con salsa barbacoa
Cucurucho de calamares andaluza con mahonesa de wasabi
Buñuelos de Bacalao Can Cabus
Mini Bomba de “La Barceloneta”
La Arroceria
Fideuà Marinera Can Cabus
Rissoto de boletus con espárragos trigueros
Delicatessen
Brocheta de salmón marinado, mango y chutney
Chupito de tartar de atún
Cheviche de langostinos
Steak Tartar
Buffet ”La BBQ ShowCooking”
Mini hamburguesa con queso brie en coca de cristal con tomate
Mini brocheta de butifarras selectas
Picaña en coca de cristal con tomate
Mini brocheta de Pollo teriyaki
Bebidas en el Aperitivo
-La Bodega : Un auténtica cata de vinos de Alella en tu boda. 5 referencias y sus fichas de cata
-La Carretilla de Cervezas
-La Barra : Refrescos, Cava y aperitivos.
*Consultar para aperitivos opcionales
Gastronomía
Entrantes
Sopa fría de tomate, sandía y fresa con langostino y espuma de queso de cabra
Ensalada de salmón marinado, mango y papaya verde con su vinagreta
Canelón de pasta fresca con pescado & verduritas frescas con americana de marisco
Canelón de pollo de corral a la catalana glaseado
Sopa de bogavante y gambas (supl 2€)
Tiradito de corvina con leche de tigre de albahaca y aguacate gambas (supl 2,5€)
Canelón frío de calabacín con buey de mar y verduritas en mahonesa de yemas de erizo de mar gambas (supl 2€)
Ravioli de gamba i cabra de mar (supl 2€)
Principales
Meloso de Ternera al vino tinto con cremoso de calabaza y verduritas
Tronco de Merluza de pincho al horno con cremoso de hinojo, cebollitas, ajos, patatas arrugadas y zumo de rostido
Medallones de filete ibérico con trufa y cremoso de calabaza
Solomillo de Ternera al foie, parmentier de patata trufada y setas (supl 3€)
Lomo alto de Salmón al vapor con salsa de almejas, espinacas a la catalana y micro verduras (sup 2€)
Cochinillo crujiente con chutney de prunas y piña rostida (supl 4€)
Paletilla de cabrito marinada, cocida a baja temperatura, acabada a la brasa, sobre queso forcat con alcachofas y ajos tiernos (supl 5€)
Suquet de Rape y gambas (supl 5€)
*Incluye diseño de dietas especiales: vegetarianos, celíacos, intolerancias, etc.
Boda con DO Alella
Selección de Vinos
Blanco : Roura Pansa Blanca DO Alella
Tinto : Roura Tinto 3 Ceps DO Alella
Cava : Comte de Subirats BN DO Cava
Pastel Nupcial
Sabores del Pastel Nupcial
Cremoso al Cioccolato, Sacher, Croccante all'Amarena, Griotte, Cremoso al Pistacchio, Red Velvet, Carrot Cake, Mousse de Chocolate, Ricota & Pera, Pirámide con Corazón Crujiente, Tiramisú Savoiardi, Cestino Mele e Mandorle, Tatin, Lemon Pie, Cheese Cake con fresitas, Yogur con frutos del Bosque.
